מכשיר להכנת קפה בוואקום.

המכשיר בנוי משני חלקי זכוכית עמידה לחום, אשר מורכבים אחד על השני וביניהם עובר צינור ומסננת. בחלק התחתון אנו מוזגים מים בטמפ' החדר בכמות אשר מתאימה למס' המנות שאנו מעוניינים להכין (על המכשיר עצמו מסומנות שנתות שעוזרות לדעת מהי הכמות הרצויה).
בחלקו העליון של המכשיר יש לשים קפה טחון בטחינה גסה, בכמות של 14 גרם קפה לכל כוס מים. את המכשיר כולו מניחים על מקור חום, המים מתחממים, שואפים להתפשט ועולים דרך הצינור לחלקו השני של המכשיר, שם הם מתערבבים עם הקפה הטחון לפי משך הזמן הרצוי לנו – משפיע על חוזק המשקה. כאשר המים עלו למעלה והתערבבו מספיק עם הקפה, מסירים את המכשיר ממקור החום, החלק התחתון (שעכשיו ריק) מתקרר ובגלל הפרשי הטמפ' נוצר ואקום אשר מושך חזרה את הנוזלים שנמצאים בחלקו העליון של המכשיר. הקפה הטחון לא יכול לעבור דרך המסננת ורק הנוזל/החליטה עוברת לחלק התחתון של המכשיר. מפרידים בעדינות את חלקי המכשיר, מוזגים לכוסות ונהנים מקפה משובח.