רשת אילן'ס- בית של קפה הוקמה בשנת 1994 במטרה להפיץ את אהבת
הקפה האיכותי,SPECIALITY COFFEE , בישראל.
מאז ועד היום, קפה עבורנו זו תרבות ואורח חיים. אנחנו משוגעים לקפה ואוהבים אנשים. אנחנו שמחים לארח אתכם אצלנו ורוצים שתיהנו מחווית הקפה, לפחות כמונו.
באילן'ס מתמחים בקפה ורוקחים ממנו טעמים רבים. מגישים משקאות קפה, חמים וקרים המבוססים על פולי ערביקה מובחרים. מהמשקאות הקלאסיים ועד יצירות מפתיעות וטעימות כיד הדמיון הטובה עלינו. את הקפה המשובח שלנו אנו קולים ומוכרים במשקל לבית או למשרד. מייבאים אביזרים להכנת קפה מושלם, מפתחים מתנות ומוצרים מקוריים ויחודיים לאנשים שאוהבים קפה.
הקמנו ביה"ס לקפה בו אנו מלמדים קפה קולגות, אנשי מקצוע ואוהבי קפה. בנוסף אנו מציעים סדנאות העשרה חוויתיות לארועים פרטיים, לחברות וארגונים ובכלל- להרחבת האופקים והנאת החיים. אנחנו מפעילים בר של קפה עשיר לארועים פרטיים או עסקיים, מגיעים אליכם עם קיטרינג קפה ומשהו קטן ליד, לישיבות במשרד או לישיבה בסלון בבית.

מאז ועד היום, קפה עבורנו זו תרבות ואורח חיים. אנחנו משוגעים לקפה ואוהבים אנשים. אנחנו שמחים לארח אתכם אצלנו ורוצים שתהנו מחווית הקפה, לפחות כמונו.
באילן'ס מתמחים בקפה ורוקחים ממנו טעמים רבים. מגישים משקאות קפה, חמים וקרים המבוססים על פולי ערביקה מובחרים. מהמשקאות הקלאסיים ועד יצירות מפתיעות וטעימות כיד הדמיון הטובה עלינו. את הקפה המשובח שלנו אנו קולים ומוכרים במשקל לבית או למשרד. מייבאים אביזרים להכנת קפה מושלם, מפתחים מתנות ומוצרים מקוריים ויחודיים לאנשים שאוהבים קפה.

בקטגוריה בה הקפה משמש מנוף למכירת פאסט פוד, סלטים, ארוחות ומאפה....
אצלנו, המרכז והמהות הם האורח והקפה.

על מנת לשמור על טריותו של הקפה, יש להמנע ממגע עם אור, לחות וחמצן, ולכן אנו באילן'ס ממליצים לשמור קפה בבית בתוך כלי אטום (עדיף לא מזכוכית), אשר אותו חשוב להניח במקום קריר, יבש ומוצל. כמו כן, ניתן גם להשתמש באריזות/קופסאות ואקום למיניהן. במידה וברשותך כמות גדולה של קפה, אנו ממליצים לשמור אותה במקפיא בתוך כלי אטום, ולהוציאה רק לקראת הטחינה באופן הבא: מוציאים את כלי האחסון מהמקפיא, לא פותחים אותו חלילה, וממתינים מספר שעות, עד שהטמפרטורה בפנים זהה לזו שבחוץ. או אז ניתן לפתח את הכלי (מבלי לגרום לעיבוי מוגבר של נוזלי לחות בשל שינויי הטמפרטורה המיידיים)". 
בעיקרון אנו ממליצים לקנות בכל פעם כמות קטנה של קפה טרי ולטחון בסמוך לזמן ההכנה. המלצתנו על שמירה במקפיא מתאימה רק למקרים חריגים בהם אתם תקועים עם כמות קפה גדולה מהצריכה הרגילה.
** טיפ נוסף - רצוי לטחון את הקפה סמוך למועד ההכנה!! ובמידה והינך שותה קפה טורקי או פילטר - חשוב להשתמש במים חמים, אך לא רותחים!!

אנו באילן'ס בית של קפה נוהגים להשתמש בחומרים טבעיים בלבד להכנת כל משקאות הקפה שלנו, הן החמים והן הקרים - כולל הקרפוצי'נו המפורסם שלנו.

ולכן, גם כאשר ברצונך להכין קפה קר בבית, כדאי להשתמש אך ורק בחומרים טבעיים, ולהשתמש באספרסו איכותי.