קפה טוב בניו יורק

רוב הישראלים נוטים לזלזל בקפה האמריקני ולחרוץ את גורלו מראש כקפה גרוע ולא טעים. השם הנרדף לקפה אמריקאי בד"כ- קפה פילטר זול המוגש בדיינר האמריקני בדולר.

אך בעשר השנים האחרונות חלה מהפכת קפה ברחבי ארה"ב תודות לחברת "סטרבקס" המונה מאות סניפים ברחבי ארה"ב. אשר חשפה את האמריקנים לקפה גורמה משובח ולתרבות הקפה האיטלקי \ אירופאי והתאימה אותו לטעם האמריקני. שידרגה את הקפה פילטר הפופלרי באמצעות שימוש בזני קפה איכותיים ושיפור הכנת הקפה עצמו. כיום כמעט ואין אמריקני שלא יודע מה זה "לאטה", אספרסו וקפוצ'ינו. רוב האמריקנים עדיין מעדיפים את הקפה פילטר אך המשודרג, אשר מופיע בגרסתו המחודשת כ"קפה היום" ( על פי זני הקפה מסומטרה, גואטמלה.. ועוד מקומות אקזוטיים) ברשתות המתמחות בקפה איכותי כדוגמת סטרבקס.לתייר הישראלי אשר חושק בקפוצ'ינו איטלקי טוב הייתי מציע לוותר על הציפיות הגבוהות לקפוצ'ינו טוב ( סיכוי קלוש למצוא בית קפה שמכין קפוצ'ינו כהלכתו) ודווקא לנסות את הקפה פילטר , על סוגיו השונים, ברשתות הקפה המתמחות.

אתם דווקא עשויים להיות מופתעים מטעם הקפה ואיכותו ואף ליהנות ממגון רחב של זני קפה. מי אמר שקפה טוב חייב להיות רק קפוצ'ינו או אספרסו?

בקיצור כדי ליהנות מקפה באמריקה, נהג כאמריקאי ושתה קפה פילטר איכותי.....!!!

חפשו את רשתות הקפה או בתי הקפה המתהדרים Specialty Coffee ובקשו לשתות את "קפה היום" ישנו סיכוי טוב מאד שתהנו מהקפה. המלצות למקומות טובים לשתיית קפה בניו יורק:
"Oren's daily roast" רשת קטנה של מספר סניפים המתמחה בקפה איכותי.
הסניף המועדף עלי נמצא ברח Orens daily roast- 33E 58th St NY. NY.
המקום נותן תחושה של " עמי ותמי" של הקפה.
מגוון כריכים משובחים ועוגיות ביסקוטי נהדרות וגדולות במיוחד, אביזרים להכנה והגשה של קפה ותה למכירה וכמובן תערובות קפה לקחת הביתה במשקל. תערובת הקפה היומית שלהם בפילטר בדרך כלל טעימה.
הקפה והמאפים במעדנייה של Dean & deluca- 560 Brodway NY NY.
Soho - המון בתי קפה מיוחדים ומדליקים- כשאותו רעיון חוזר על עצמו.

ניו יורק, אבירי השולחן העגול

אחת ההזדמנויות הנחמדות להכיר עיר היא מסביב שולחן הקומונה של קפה le pain quotidien . רשת בלגית נחמדה במיוחד, שמככבת בניו יורק בעשרה סניפים שונים. בית הקפה מעוצב בעץ ויש בו תחושה של חום, פשטות ואיכות. שילוב מנצח של כל מה שהבנאדם צריך כשהוא קם בבוקר לעוד יום של עיר זרה. במרכז החדר עומד שולחן עץ כבד ועבה וסביבו יושבים ושותים. על השולחן מתחלפת ערימת לחמים מסוגים שונים, כולם אורגניים באיכות מופלאה. לידם מבחר ממרחים משובחים לבחירתכם. התפריט משתנה לאורך היום בהתאם לשעה ולארוחה, והמכנה המשותף שלו הוא טעים. אפשר לשבת ולקרוא עיתון או ספר, ואפשר להסתכל מסביב עד שהעיניים שלכם יתקלו בעיניים של מישהו סקרן אחר.

בין הסניפים:
New York, Greenwich Village
10 Fifth Avenue
NY10011
Tel.: 212 253 2324