קפה טוב בניו יורק

יוון

בפעם הבאה שמתחשק לכם לכוח מכל העולם וללכת לאיבוד עם עצמכם או עם מישהו שאתם אוהבים, סעו ליוון. לפנים היבשת. מסתבר שיש חיים מעבר לאיים. מזרחית לעיירה קרפניסי (Karpenisi) חי בצניעות הכפר איוס ניקולאיוס ( Aghios Nikolaos). בחורף עושים בו סקי, ובשאר השנה מתנתקים בו בנחת.
 
בימי ראשון בבוקר נפגשים בכיכר של הכפר. כל השכנים מגיעים. שנים הם נפגשים באותו מקום ובאותה שעה. מדברים על אותם הדברים ושותים פרפה (Kafe Frappe) קפה קר מוקצף.
 
פרפה: מכינים מנת אספרסו, מוסיפים כמה קוביות קרח (וסוכר למי שאוהב מתוק) ומערבלים בבלנדר עד שהכל מקציף. גרסה בולגרית נועזת של המשקה מחליפה את המים בקוקה קולה.
כל הזכויות שמורות | אילן'ס בית של קפה